gateau renversé au chocolat et poires

Gateau renversé au chocolat et poires :

Un magnifique gâteau aux  chocolat et poires que j'aime beaucoup .

Ça se déguste tiède ou froid mais moi je le préfère ti⁸ède .

Pour les ingrédients :

2 grosses poires 

10 g de beurre salé 

20 g de Sucre 

Pour le gâteau :

100 g de beurre 

160 g de chocolat noir

80 g de Sucre 

4 ouefs 

80 g de farine 

Vanille 

1/2 sachet de levure chimique .

Pour la préparation :

On pele les poires et les couper quatre dans la longueur .

On fait chauffer le sucre sur une poêle avec le beurre ,

Une fois que le sucre caramélise, on pose les morceaux de poire sur le caramel en réduisant le feu pendant environ 5 minutes .

On dépose les morceaux de poires caramélisés dans le moule de cuisson . 

On Mélange les oeufs, le sucre .

On ajoute le beurre fondu, le chocolat fondu puis la farine et la levure .

On verse la préparation au chocolat sur les poires .

On préchauffe le four .

On enfourne et cuire en 35 minutes environ à 180°c .

Bonne dégustation .