Le blog de Thasda

Cake aux fruits confits : Les ingrédients : 350 g de farine 180g de beurre 100g de sucre 4 œufs 70 ml de lait Vanille 1/2 cuillère de bicarbonate 1 sachet de levure chimique 200 g de petit dès de fruits confits 100g de morceaux de fruits confits (cerises,abricots,melon , orange..) 50 g de prunes 100 g des raisins secs Pour la décoration : Amandes effilées Fruits secs (cerises, abricots..). Je vous souhaite une bonne dégustation ❤! .

Gateaux croquants : Croquets ou gâteaux croquants au chocolat,noix de pécan et graines de sésames . Des gâteaux simples trop bon pour le petit déjeuner ou le goûter.  Même mon fils de 20 mois les aimes beaucoup . Pour les ingrédients : 3 œufs entiers ( 2 pour pâte et 1 pour l'étaler sur le gâteau avant la cuisson pour que les graines de sésames tiennent sur la pâte) 60 g de sucre en roux Vanille 20 g de cacao 220 g de farine 1 sachet de levure chimique Noix de pécan Graines de sésame . Pour la préparation c'est simple : On commence par bien mélanger les œufs et le Sucre, ensuite on Tamise  la farine,  levure et le cacao . On ajoute  les noix de pécan à la pâte . On forme deux baguettes comme sur l'image : À laide d'un pinceau on etale botre œufs sur les baguettes et on décore avec les graines de sésames, on cuit au four à 180 ° pendant environ 25 minutes .

Gateau renversé au chocolat et poires : Un magnifique gâteau aux  chocolat et poires que j'aime beaucoup . Ça se déguste tiède ou froid mais moi je le préfère ti⁸ède . Pour les ingrédients : 2 grosses poires  10 g de beurre salé  20 g de Sucre  Pour le gâteau : 100 g de beurre  160 g de chocolat noir 80 g de Sucre  4 ouefs  80 g de farine  Vanille  1/2 sachet de levure chimique . Pour la préparation : On pele les poires et les couper quatre dans la longueur . On fait chauffer le sucre sur une poêle avec le beurre , Une fois que le sucre caramélise, on pose les morceaux de poire sur le caramel en réduisant le feu pendant environ 5 minutes . On dépose les morceaux de poires caramélisés dans le moule de cuisson .  On Mélange les oeufs, le sucre . On ajoute le beurre fondu, le chocolat fondu puis la farine et la levure . On verse la prép...

Muffins au yaourt et baies de goji : Je vous retrouve avec une magnifique recette de muffins healthy . Muffins aux baies de goji et yaourt arôme fraise . Vraiment trop trop bon! 😋 , d'une belle couleur , super moelleux et de très bon goût . Ils sont superbes pour le petit déjeuner ou le goûter . Ingrédients 👇 : 3 œufs  50 g de sucre  1 pot de yaourt (fraise) +50g de baies de goji (on les mixe ensemble avant de les ajouter à la pate) Zeste de citron  1 pot dhuile  3 pot de farine  1 sachet de levure chimique . Pour la décoration : baies de goji Graines de chia . Bonne dégustation à vous ❤ ! .

Cake à la citrouille : Un très bon cake à la citrouille ! Ou potiron et potimarron . Ingrédients : 420 g de chair de citrouille (crue et mixée) 4 œufs 150 ml d’huile végétale 130 g de poudre d’amandes 370 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre 1 petite cuillère de cannelle 1 petite cuillère de gingembre 1 petite cuillère de curcuma  Raisins secs  1 pincée de de sel . Avec ces ingrédients j'ai réalisé deux cake comme celui sur la photo . Bonne dégustation! 

Tarte tatin aux coings : Une magnifique tarte tatin aux coings que j'ai réalisé avec une pâte brisée fait maison. J'ai diminué le sucre au maximum  et franchement le résultat était nickel ! . Pour les ingrédients :  3 coings lavés, épluchés, bien nettoyés , coupés et cuits à la vapeur  2 cuillères à soupe de Sucre en roux  10 g de beurre  Un peu de vanille . Pour la pâte brisée ( j'ai utilisé que la moitié ) : 125 g de beurre  210 g de farine  1 œuf  Un peu de Vanille . Pour la préparation : J'ai utilisé la même marmite( ou un moule)  pour préparer le caramel et pour cuire la tarte , du feu au four je vous conseille de faire la même astuce . On cuit le Sucre, le beurre et la vanille avec pour obtenir du caramel , On ajoute les  morceaux de coings pour les imbiber et prendre une belle couleur , On etale la pâte sur du papier de préférence, on coupe une forme de cerc...

Panna cotta à la vanille : Aujourd'hui je publie la recette de pana cotta.  Un très bon dessert trop facile à réaliser.  Ingrédients : 500 ml de crème liquide  50 g de sucre  2 feuille de gélatine  De la vanille  Pour la préparation : On mélange la crème liquide , le sucre et la vanille . On mets notre mélange sur un feu doux jusqu'à ébullition . On ajoute les deux feuilles de gélatine . On remue bien et on mets au frigo pour refroidir . On ajoute un colis de fruits avant de la servir . Bonne dégustation !

Dessert à la patate douce et coco Un magnifique dessert très original à la patate douce et coco aromatisée avec du gingembre frais et de la cannelle . C'est un dessert qui a deux couches , un moelleux léger au coco et un flan de patate douce . Inspiré de la recette de blog : http://holyspastries.blogspot.com/2016/05/gateau-de-patate-douce-au-coco-epices.html?m=1 . Incroyablement bon ! Et d'un goût spécial !👌 Pour les ingrédients : Le gâteau de coco: ⤵️ 🍂1 cuillère à café de bicarbonate de sodium 🍂500 g de purée de patate douce ( cuite à la vapeur) 🍂50 g de farine ( de blé ou riz ou autres...) 🍂50 g de poudre de coco râpé 🍂20 cl de lait 🍂2 cuillère à soupe de Sucre 🍂2 cuillères à soupe de Sucre . Pour le flan de patate douce : ⤵️ 🍂500 g de purée de patate douce ( cuites à la vapeur) 🍂 2 cuillères à café de poudre de canelle 🍂on commence en premier par le moelleux de coco , on le cuit dans un moule beurré à 180° de 15 à 20 minute...

Gateau moelleux au chocolat  Un gateau simple au chocolat 🍫100% réussi en plus f acile à réaliser . Trop bon 👌 ! . Les mesures exactes 👇 : 3 œufs 7 grandes cuillères de sucre ( ou moins) 7 grandes cuillères de lait 7grandes cuillères d'huile  7 grandes cuillères de farine  3 grandes cuillères de cacao  50 g de chocolat noir fondu ( facultatif) 1 sachet de levure chimique  1 grande cuillère de vinaigre alimentaire . Bonne dégustation à tous 🖤🖤🖤 .